برنج یکی از پرمصرف‌ترین غذاهای اصلی در جهان است. در واقع بیش از ۳.۵ میلیارد نفر (یعنی نیمی از جمعیت کره زمین) بیش از ۲۰ درصد از کالری روزانه خود را از این دانه‌های کوچک تأمین می‌کنند. اما برخی از ...
برنج غذایی اصلی برای بیش از نیمی از جمعیت جهان است و روش آماده‌سازی آن هنری است که طی قرن‌ها به کمال رسیده است. از ساده‌ترین برنج آب‌پز تا پیچیده‌ترین رول‌های سوشی، تنوع کاربردهای برنج بی‌نظیر است. اما آیا تا ...
برنج بخش مهمی از آشپزی هندی، ایرانی و بسیاری دیگر از فرهنگ‌هاست. چه در بریانی، پلو، کیچدی، چلو یا حتی ساده همراه با دال، برنج پای ثابت سفره‌هاست. اما تفاوت بین برنج باسماتی، غیرباسماتی و ایرانی چیست؟ چرا برخی افراد ...
وقتی نام برنج را می‌شنویم، اغلب به یک وعده غذایی لذیذ فکر می‌کنیم. اما آیا می‌دانستید که این دانه کوچک و پرکاربرد می‌تواند در کارهای خانه‌داری هم معجزه کند؟ برنج خام علاوه بر مصرف غذایی، کاربردهای فراوانی در تمیزکاری، نگهداری ...
برنج تنها یک ماده غذایی نیست! این دانه کوچک و پرکاربرد، می‌تواند پایه‌ای عالی برای ساخت بازی‌های آموزشی، سرگرمی‌های خلاقانه و ابزارهای حسی برای کودکان باشد. استفاده از برنج در فعالیت‌های کودکانه نه‌تنها ارزان و ساده است، بلکه به رشد ...
🌾 آناتومی برنج | آشنایی با اجزای دانه برنج و تفاوت انواع آن برنج یکی از مهم‌ترین غلات و غذای اصلی بیش از نیمی از مردم جهان است. اما آیا می‌دانید یک دانه برنج دقیقاً از چه بخش‌هایی تشکیل شده ...
برنج یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی در رژیم روزانه ما ایرانی‌هاست. اما آیا می‌دانستید که با یک انتخاب ساده می‌توانید ارزش غذایی برنج مصرفی‌تان را چندین برابر کنید؟ پاسخ این انتخاب هوشمندانه، برنج جوانه‌زده است.در این مقاله، به‌صورت کامل به ...
آیا افراد دیابتی می‌توانند برنج سفید بخورند؟ داشتن یک رژیم غذایی متعادل و مغذی برای حفظ سلامت بدن بسیار مهم است، به‌خصوص برای افرادی که دیابت دارند. وقتی صحبت از یک رژیم غذایی سالم می‌شود، ممکن است برای افراد ...
احتمالاً در شبکه‌های اجتماعی یا برخی مقاله‌ها با اصطلاحی به نام «سندروم برنج سرخ‌شده» مواجه شده‌اید؛ یک مسمومیت غذایی که عامل آن باکتری Bacillus cereus است. علائم این بیماری ممکن است کمی ترسناک باشد: حالت تهوع، استفراغ، دل‌درد، گرفتگی عضلات، ...
برنجت کهنه شده؟ نگران نباش! راهنمای کامل استفاده از برنج بعد از تاریخ مصرف آیا تا حالا با بسته‌ای از برنج در انباری روبرو شدی که مدت‌هاست از تاریخش گذشته؟ خیلی از ما وقتی تاریخ "بهتر است قبل از..." (Best ...
