برنج هاشمی دردانه | کشت اول ۱۴۰۵ شرق گیلان

برنج هاشمی این صفحه رقم سفید ساده درجه یک است از کشت اول سال ۱۴۰۵ در لنگرود، لاهیجان و رودسر. دانه بلند و کشیده، شکستگی کمتر از ۵ درصد. وزن را روی همین محصول انتخاب کن: ۵، ۱۰، ۲۰ یا ۵۰ کیلو.

قاطی رقم ارزان، برنج خارجی یا نیم‌دانه تزئینی ندارد. برای کته روزانه، پلو مهمانی، مراسم و رستوران بسته می‌شود.

اگر بودجه کمتری داری: نیم‌دانه هاشمی

اگر عطر تندتر می‌خواهی: طارم.

برنج هاشمی چیست؟

هاشمی رقم گیلانی است که از دهه ۶۰ با نام کشاورز یوسف هاشمی شناخته شد. ساقه‌اش از طارم مقاوم‌تر است. بعد از پخت قد می‌کشد، دانه‌ها جدا می‌مانند و بعد از سرد شدن زود کلوخه نمی‌شود. رنگ خام سفید مایل به استخوانی است؛ برق‌سفید مصنوعی نشانه ساب زیاد یا روشن‌کننده است.

کشت اول همان برداشت اصلی است؛ دانه پرتر از کشت دوم و راتون است و برای انبار مناسب‌تر است.

کدام وزن را بگیرم؟

اگر بار اول از ما می‌خری، ۵ یا ۱۰ کیلو بردار. اگر همان پخت را پسندیدی، ۲۰ یا ۵۰ به‌صرفه‌تر تمام می‌شود.

هر ۱۵۰ گرم خام حدود یک پرس خورش است. پلو مجلسی را ۲۰۰ گرم حساب کن.

هاشمی، طارم یا دم‌سیاه؟

فروشگاه‌ها معمولاً می‌نویسند «بهترین برنج شمال». تفاوت عملی:

تشخیص اصل از مخلوط

در یک مشت دانه را ببین:

• یکدست و استخوانی باشد، نه مخلوط خیلی کوتاه و خیلی بلند
• رنگ استخوانی طبیعی، نه گچی و نه زرد انباری
• نوک شکسته و خرده برنج زیاد یعنی سورت ضعیف یا پر کردن وزن با نیم‌دانه
• عطر خام ملایم است؛ بوی تند شیمیایی یا عطر مصنوعی مشکوک است

برق بیش‌ازحد سفید اغلب ساب زیاد است؛ عطر و قدکشی کم می‌شود. سال و منطقه روی برچسب باید بخوانی: اینجا ۱۴۰۵ و شرق گیلان است.

برای چه کسی؟

• خانواده که ماهانه ۵ تا ۱۰ کیلو تمام می‌کند
• میزبان که ظاهر دانه روی میز برایش مهم است
• رستوران و کترینگ که طارم خیلی معطر برای منوی روزانه تند یا گران است
• خرید عمده خانگی با وزن ۲۰ و ۵۰ کیلو

سوال‌های پرتکرار

ارسال از ۱ روز کاری. سفارش بالای ۲۰ میلیون با باربری رایگان. پرداخت قسطی اسنپ‌پی و ترب‌پی روی همین صفحه است.

تماس: ۰۲۱-۹۱۰۹۶۵۴۴ و ۰۹۹۲۰۵۰۳۰۱۳