احتمالاً در شبکه‌های اجتماعی یا برخی مقاله‌ها با اصطلاحی به نام «سندروم برنج سرخ‌شده» مواجه شده‌اید؛ یک مسمومیت غذایی که عامل آن باکتری Bacillus cereus است. علائم این بیماری ممکن است کمی ترسناک باشد: حالت تهوع، استفراغ، دل‌درد، گرفتگی عضلات، ...
برنجت کهنه شده؟ نگران نباش! راهنمای کامل استفاده از برنج بعد از تاریخ مصرف آیا تا حالا با بسته‌ای از برنج در انباری روبرو شدی که مدت‌هاست از تاریخش گذشته؟ خیلی از ما وقتی تاریخ "بهتر است قبل از..." (Best ...
راهنمای کامل نگهداری و گرم‌کردن برنج پخته‌شده | پیشگیری از مسمومیت غذایی و حفظ طعم برنج یکی از پرمصرف‌ترین مواد غذایی در سراسر جهان است و در سفره‌ی خانواده‌های ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. اما بسیاری از افراد نمی‌دانند که نگهداری ...
